先来介绍一下这款汤需要准备的食材(下面的份量是4-5人的份量):
再来讲下煲的具体步骤,很简单的哦: 1、先把干贝、茨实、枸杞材料泡洗干净;虫草花轻轻洗一下就沥干起来,因为虫草花表面有不少有营养的东西,所以不宜久泡(如果久泡后,可以泡后的水一起放入锅中);玉米洗净切成小块。
把骨头放入锅里,加水刚好淹没骨头即可,水开表面有漂浮物后,撇去漂浮物把骨头捞起来即可——这一步叫飞水,以去掉骨头的血水和腥味。
把所有材料和骨头放入砂锅中,加1.5-1.6升的水,先大火煲,汤一开之后马上调最小火,然后煲2个小时放盐即可(如果中途发现水不够勿加冷水,加开水,否则汤的味道也会打折扣哦)。
秀一下煲出来后的照片,色香味俱全! 建议有时间的MM们,可以尝试煲一下哦,材料、步骤都很简单,让您和您的家人都健健康康,这个冬天不再寒冷!