猪肝菠菜汤
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如何做出清亮的猪肝菠菜汤?这个汤还真是又好吃又补铁的,对血液好啊。对了,还长高。我一长到一米七几的女姐们告诉我她长高的秘籍(她父母均不高)就是从小最爱吃猪肝。
猪肝这东西搞不好就会“脏兮兮”,所以一定要处理干净。那这道汤的要诀就是两个字:焯水。
猪肝菠菜汤的做法步骤
步骤 1
生猪肝切厚薄均匀的片,放料酒、生抽、生粉,腌渍十五分钟左右;
步骤 2
菠菜洗净,焯水半分钟捞出(菠菜很多土啊沙的,一定要去根冲洗干净);
步骤 4
适量水,放姜片、枸杞,烧开后,放猪肝,煮大约一两分钟后,放入菠菜,加适量盐,汤滚后出锅。
菜谱创建时间:2013-12-04 10:23:03