无糖简版糖醋排骨

作者： 小小妖菁

这个菜其实原版的是 俊良老妈-双双 的青苹果排骨，原版是用青苹果碳酸饮料，我这里面用的是无糖苹果醋，算是为了家人一个小小的改编吧~希望双双不要介意哦！ 饮料入菜，成功率很高。虽然做法简单，但是味道很好~深得家人喜爱！我用的是无糖的饮料，糖尿病人都可以吃哦！图片不好看，下次做的时候我会记得照个好点的替换。厨房新手，还请多多指教~~~

用料

• 排骨 400g
• 无糖苹果醋 350ml左右
• 葱 切段
• 姜 切片
• 八角粉或八角 少量
• 熟芝麻
• 盐
• 老抽

无糖简版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，我里面放了一小段葱和几片姜去腥，为了让家人吃的烂乎一点，我焯了10分钟，如果不想太软的，可以自己适当调整时间5分至8分

步骤 2

捞出，把浮沫冲掉，控水，待用

步骤 3

炒锅热锅冷油，下八角粉，然后葱、姜，煸炒出香味

步骤 4

排骨入锅，继续炒啊炒~

步骤 5

炒到排骨变色，倒入无糖苹果醋至没过排骨

步骤 6

少倒一点老抽上色，撒适量的盐(稍微少点没事，咱临出锅时尝尝，淡的话再加，别多了，咸了就只能加水了。。。)转小火炖。。。咕嘟嘟~咕嘟嘟~

步骤 7

炖到你觉得软硬程度可以的时候（你可以用筷子扎一下，或是自己尝一下），转大火收汁撒上熟芝麻，翻几下就可以出锅了~

无糖简版糖醋排骨的小贴士

里面用的是超市都能买到的无糖苹果醋~其实高糖群体很难过的，他们吃东西上有太多的讲究了，我这个厨房新手也只是想给家人做点能一起分享的菜，希望可以帮到大家或是能和大家交流一下有什么好的建议或意见，我们都是为了深爱的家人。图片不好看，下次做的时候我会记得照个好点的编辑替换。

菜谱创建时间：2013-12-02 16:31:04