把洗干净的紫薯烧熟，可以放在微波炉里烤熟，或者放在锅里蒸熟都可以
把熟透的紫薯剥皮（此时非常好剥）
剥皮后的紫薯放在一个大碗里，将其捣成泥状（这时就算紫薯泥比较干也不要紧）
在紫薯泥中加入炼乳、椰浆，加入的量可依据自己的喜好，将紫薯泥重新搅拌，此时最好有一定的湿度，有粘性，但不是烂泥状，可以做造型的程度为宜
将紫薯导入磨具中定型，然后翻转过来，慢慢的倒出定型后的紫薯泥
在定型后的紫薯泥上浇上酸奶（用比较厚的酸奶，效果较好）
最后就是装饰啦，浇上一些巧克力酱作为点缀，大功告成！
这款甜品可以自由发挥的空间很大，大家可以在紫薯泥中加入夹心，比如葡萄干、核桃、棉花糖、豆沙等，以增加甜品的口感层次。也可以用其他果酱代替酸奶，在紫薯的形状上也可以有更多的花样，说不定会有意想不到的效果哦~~