全麦饼干

作者： cnshzhh

根据君之的方子做过一次，不错，但觉得太硬，这次将方子和流程作了些变化，饼干更加松脆可口了。

用料

• 全麦粉 180克
• 低筋面粉 75克
• 砂糖 90克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 60克
• 黄油 15克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 15克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 3克
• 盐 3克

全麦饼干的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，砂糖，和盐混合搅匀成蛋糊

步骤 2

将植物油和融化的黄油加入蛋糊并搅匀

步骤 3

将全麦粉，低筋面粉，玉米淀粉过筛与泡打粉，小苏打一并加入蛋糊,加入牛奶搅拌均匀成面团。

步骤 4

将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏60分钟

步骤 5

取出摊平至0.3厘米均匀厚度，用模具成型，放入烤盘

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步骤 6

步骤 6

用餐叉在饼胚上均匀戳孔

步骤 7

将烤箱预热至175度，将饼胚放入烤10-12分钟取出完成。

菜谱创建时间：2013-11-25 16:33:54