南瓜去皮切块，上锅蒸熟。取出捣成泥备用。
准备适量糯米粉，将捣好的南瓜泥一点点加入，和成柔软面团。（这一步是基本不需要加水的，因为南瓜本身的水分就足够用。）
取部分面团做剂子，包入适量红豆沙馅心，揉成圆团。
将做好的红豆馅圆团子在白芝麻里滚几圈，使上面均匀沾上芝麻，然后稍稍按扁。
锅内热油。将糕坯放入油锅里煎至两面金黄即可出锅。