煎挂面饼

作者： Jennyhe珍珠

用料

• 挂面
• 洋葱
• 葱姜蒜
• 盐、黑胡椒

煎挂面饼的做法步骤

步骤 1

锅内烧开水，将挂面煮至7成熟，捞出过凉水控干放入大碗待用

步骤 2

炒锅内倒油，放入洋葱丝炒软，爆香葱姜蒜末，关火，捞出拌入晾凉的面条内，加盐、黑胡椒拌匀

步骤 3

平底锅倒比平时炒菜多点的橄榄油，烧热，夹一筷头拌好的挂面放入平底锅，形成圆饼状，压平，不要太厚

步骤 4

将挂面团用中小火煎大概5分钟至底部焦脆，基本定型后，用锅铲小心翻面，煎另一面

步骤 5

平底锅大点的可以一次性多煎几团

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步骤 6

步骤 6

都煎好后盛入盘中，叠起来，淋番茄酱或甜辣酱酸辣酱都OK

菜谱创建时间：2013-11-21 22:43:15