清炖枸杞排骨汤。

作者： 许逾期

傻瓜做法，清淡好喝，喝汤捞肉很是快哉。

用料

• 排骨（最好是小排） 依人数和用量自己衡量
• 葱段切丝 少许
• 姜块切片 少许
• 枸杞 若干
• 盐 少许

清炖枸杞排骨汤。的做法步骤

步骤 1

清洗排骨，等水烧开放入排骨。

步骤 2

等待水沸，捞出排骨去除血沫。如若处理的干净，就直接省略该步骤。

步骤 3

再次等待水沸，加入少许盐。继续煮。

步骤 4

水沸后转小火，个人觉得小火咕噜两个半小时正好。肉质很嫩不会老。（如果喜欢喝汤，就一直炖吧，两个半是因为个人不喜欢老掉的肉。

步骤 5

煮汤时加入少许枸杞可使汤变成金黄色。

步骤 6

出锅，加少许盐。撒少许枸杞点缀。静置片刻即可享用。

清炖枸杞排骨汤。的小贴士

之所以出锅时加入枸杞是先前的枸杞大概已经炖烂，再加入是起点缀效果。

菜谱创建时间：2013-11-21 17:47:49