大米和糯米混合洗净
干香菇提前泡发，泡开后切小块，泡香菇的水不要倒掉
芋头去皮切小块，茭白切小块，蒜切小块
热锅，下油，下蒜头爆香，下香菇、芋艿、茭白翻炒
下大米和糯米翻炒一会，倒入香菇水
待水收干后，加入适当的酱油、盐，翻炒均匀，即刻起锅
将翻炒过后的米饭倒入电饭煲，加入适量的水，按煮饭键即刻。
1、焖饭的话其实应该选槟榔芋的，味道会更好，但是家里只有小芋艿了，所以就用了小芋艿，不过味道也不错。 2、因为这款焖饭是糯米大米各半的，所以水要适量的少放一些。