cc厨房のfrittata 意式烘蛋

作者： happycxcc

这段时间看gordon ramsey的烹饪节目，总是心痒痒手痒痒，碍于他的receipt大多用烤箱，租的房子里又没有，所以总是却步。前天新换了个微波炉，有烧烤功能，于是这个frittata就诞生啦~！ 意式烘蛋的精髓就是扫荡冰箱里所有的剩余蔬菜~ 哈哈哈

用料

• 卤牛肉
• 青椒
• 红椒
• 火腿
• 西红柿
• 小黄瓜
• 鸡蛋
• 黑胡椒
• 盐
• 鸡精

cc厨房のfrittata 意式烘蛋的做法步骤

步骤 1

火腿切丁、西红柿切丁、牛肉切片、红椒青椒切丁、黄瓜切片、鸡蛋4个打散

步骤 2

锅里放少许橄榄油，热了之后放火腿丁和牛肉片，炒至出油

步骤 3

放入其它蔬菜，炒至软，可以适量加水，大火炒，放入黑胡椒，不需要放盐，因为火腿和牛肉已经是咸的了

步骤 4

蛋液里放入盐、黑胡椒、鸡精，倒入热锅内，翻搅一下，让蛋液渗到锅底，等稍微凝固了，整锅放入微波炉

步骤 5

中火烤20分钟，至表面金黄，有点焦脆的感觉，然后可以开吃啦~！

菜谱创建时间：2013-11-19 09:55:45