扁豆清洗干净后切丁，香肠切丁。
起油锅，先放扁豆炒半熟，略加一点盐。再放入香肠一起炒，炒至有水出来后，加一些生抽，再炒均关火。
电饭锅和正常煮饭一样下米放水，将扁豆香肠到入锅中，和米搅拌一下。按下著饭键，饭熟就OK了。