萝卜肉片汤

作者： 虹赵赵

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。要在对的季节吃对的菜，秋冬季节天干物燥，吃点萝卜清清热顺顺气。

用料

• 白萝卜 1根
• 里脊 2两
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒 少许

萝卜肉片汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净、去皮、切成5mm的厚片

步骤 2

生姜去皮、切丝

步骤 3

葱洗净、切葱花

步骤 4

里脊切片，放在碗里倒一勺料酒、适量盐、少许白胡椒、少许淀粉，腌制15分钟

步骤 5

烧一小锅水，等水烧开，倒入肉片和姜丝，用筷子搅拌，避免肉片粘连

步骤 6

等水再次沸腾，倒入白萝卜片，直到白萝卜片煮软

步骤 7

加入盐，倒入葱花，等葱花烫熟就可以了

萝卜肉片汤的小贴士

素食菜谱可以去掉肉片，但是葱姜不能省，味道一样好

菜谱创建时间：2013-11-17 20:04:52