清新豆腐渣！

作者： 灬 *o半夏o◕ ̯͡◕灬

我们早晨经常会自己榨豆浆喝，也是很有营养的一道早餐。然而事实上，我们豆子里大部分的营养去还是停留在豆渣里。 其实，豆腐渣真的是一道简单又营养的美味呢。

用料

• 豆腐渣（滤干）
• 盐 少许
• 油
• 葱
• 蒜
• 姜丝
• 鸡精
• 剁（酸）辣椒

清新豆腐渣！的做法步骤

步骤 1

先将豆腐渣滤干，放置两三个小时，即可滤干

步骤 2

小葱切碎，大蒜切碎，姜切至姜丝。

步骤 3

锅烧热，放油（稍微比平时炒菜多一点），烧热。

步骤 4

将2中配料（小葱除外）放入油中烧香，放入剁辣椒，小火控温。

步骤 5

放入豆腐渣翻炒一两分钟，放入少许水，烧煮一小会，然后开始翻炒，知道水干。

菜谱创建时间：2013-11-14 10:11:18