土豆紫薯羹

作者： ☇憶彺昔•恍茹葃㊐

这道汤羹的食材和制作过程都很简单，而且色泽漂亮又很有营养，适合小孩和老年人和喜欢口味清淡的人群食用。

用料

• 土豆 1个
• 紫薯 只要放土豆的3分之1的份量
• 食盐

土豆紫薯羹的做法步骤

步骤 1

先将土豆和紫薯分别削皮、洗干净。

步骤 2

把土豆和紫薯都切成小碎块，越碎越好。这样比较省时省煤气。（土豆和紫薯的用量比例是3：1）

步骤 3

把锅清洗干净，放入土豆紫薯碎，加入清水（水的量大概跟熬粥的放水量差不多），然后放到灶上开大火煮。

步骤 4

等到土豆和紫薯都煮熟了，再换中火让它慢慢熬，也可以边煮边拿勺子把它们压碎。在这个过程中要时不时的搅动，不然会很容易粘锅烧糊。

步骤 5

在土豆和紫薯溶得差不多看不到块状的时候放入一点盐搅匀，然后用小火熬至浓稠糊状就可关火开吃了。（小火熬制过程中也别忘记偶尔用勺子搅动一下哦，否则会烧糊的）

菜谱创建时间：2013-11-10 14:02:13