派对烤猪肉夹pita饼

作者： aribai_1lm

转自jamieoliver.com 他有个youtube频道叫food tube，上面的菜既好吃又好做嘤嘤嘤 这个食谱可以供10个人享用，而且极其简单无脑【 http://www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/posh-roast-pork-party-kebabs原址，居然还有说了卡路里啊啥的【

用料

• 卷好捆好的去骨猪大里脊 2kg 英文叫pork loin
• ▲迷迭香 一把，留几根等会烤着用
• ▲小茴香籽 满满的2大勺，差不多2.3大勺
• ▲黑胡椒 少许
• ▲大蒜 三瓣，去皮并剁碎
• 混合蔬菜色拉(西洋菜，芝麻菜，甜菜叶) 10把，多点没错
• ○红辣椒（辣的那种，不是红椒） 2个，去籽剁碎
• ○绿辣椒 2个，去籽剁碎
• ○原味0脂酸奶 500ml
• ○柠檬 一个
• ○橄榄油 少许
• pita饼 10片
• 平叶欧芹 一小把

派对烤猪肉夹pita饼的做法步骤

步骤 1

用厨房纸巾轻拍猪皮，使其变干。

步骤 2

用锋利的刀在猪肉皮上每隔1cm切1cm深。（毛毛虫感）

步骤 3

用擀面杖把▲的材料（迷迭香只用叶子）+一大勺盐敲碎（研磨），敲到很碎很碎差不多能过筛这种感觉

步骤 4

均匀的抹到猪肉上

步骤 5

把猪肉放到烤盘上，在猪肉上随便放点整根的迷迭香

步骤 6

进烤箱 200度 一小时二十分钟

步骤 7

做色拉啦！把欧芹粗粗的切碎

步骤 8

把酸奶和欧芹加到辣椒里

步骤 9

好好挤柠檬汁（个人口味）

步骤 10

加橄榄油

步骤 11

搅拌，色拉汁就做好啦

步骤 12

把pita饼放进烤箱热一下，烤几分钟就行了

步骤 13

摆盘：把一整个猪肉放在砧板上，旁边放上把大刀让客人们自己切，热pita饼放一边，混合蔬菜放一边，刚做的色拉酱放一边。让客人们自己夹饼就好了。

派对烤猪肉夹pita饼的小贴士

烤箱如果是风扇的话 160-180度就行了

菜谱创建时间：2013-11-06 19:55:47