用厨房纸巾轻拍猪皮,使其变干。
用锋利的刀在猪肉皮上每隔1cm切1cm深。(毛毛虫感)
用擀面杖把▲的材料(迷迭香只用叶子)+一大勺盐敲碎(研磨),敲到很碎很碎差不多能过筛这种感觉
均匀的抹到猪肉上
把猪肉放到烤盘上,在猪肉上随便放点整根的迷迭香
进烤箱 200度 一小时二十分钟
做色拉啦!把欧芹粗粗的切碎
把酸奶和欧芹加到辣椒里
好好挤柠檬汁(个人口味)
加橄榄油
搅拌,色拉汁就做好啦
把pita饼放进烤箱热一下,烤几分钟就行了
摆盘:把一整个猪肉放在砧板上,旁边放上把大刀让客人们自己切,热pita饼放一边,混合蔬菜放一边,刚做的色拉酱放一边。让客人们自己夹饼就好了。
烤箱如果是风扇的话 160-180度就行了