花胶煲老鸡

作者： P_WoW

吃到第三天，觉得不应该浪费，就放了胴骨、白萝卜和山药，味道居然还不错~

用料

• 花胶 小黄花鱼胶大概8-10个/北海鱼胶2个左右
• 整鸡 1只、最好母鸡、因为题主太懒了直接上网买的，送来才发现有鸡冠
• 葱 少许
• 姜 少许
• 枸杞 一小把

花胶煲老鸡的做法步骤

步骤 1

鱼胶做汤的前一天晚上用冷水泡发

步骤 2

葱切段、姜切片待用

步骤 3

泡发的鱼胶剪成大块、下葱段、姜片一起下水煮开约两分钟左右去腥

步骤 4

整鸡下水煮开、撇去浮沫...........题主受不了鸡头、加上家里居然只有水果刀，所以连割带拽的把鸡头车了下来，大家莫慌，鸡头有藐视鄙人的意味

步骤 5

将汆过水的整鸡放入电饭煲+去腥的鱼胶+一小把枸杞 一起慢慢煲两个小时左右，就有热腾腾的汤了。料快吃完的时候可以像题主一样加入各类大家喜欢的材料继续吃直至汤喝光，不浪费哈

菜谱创建时间：2013-11-06 11:49:35