煎秋刀鱼

作者： pledge_L

买了三条冰鲜的秋刀鱼，一直都没去理会它。。。。今天煮个粥，煎条鱼来吃下吧

用料

• 秋刀鱼 3条
• 盐 适量
• 花生油

煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

解冻秋刀鱼，用水泡1个小时。（我比较懒，所以都是用水泡）然后再处理内脏。

步骤 2

处理内脏之后，用剪刀把秋刀鱼剪开几段。再用盐抹完鱼的全身，鱼肚子也要哦。（盐多点都无所谓）大概腌半个小时吧

步骤 3

用厨房纸巾擦干鱼。就开始煎鱼，热锅冷油。把鱼放下去煎，中小火慢慢煎3.4分钟，反面也是这样煎。（煎鱼最好就用不粘锅。）

步骤 4

出锅装碟

煎秋刀鱼的小贴士

其实煎鱼那时候不需要再放盐了。鱼已经腌入味了。个人喜欢吧

菜谱创建时间：2013-11-04 19:04:03