用APP打开
香菇蛋挞的做法

香菇蛋挞

1.2万人浏览 1233人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
作者: V晨曦微露V
V晨曦微露V
在网站上看到别人做的香菇蛋挞,感觉很不错,做了几次,简单易作,味道鲜美嫩滑,根据女儿的口味稍稍做了点调整。

用料

香菇蛋挞的做法步骤

步骤 1

香菇选肉厚,圆形,大小差不多的,洗干净后去蒂,去蒂的时候稍微挖凹进去一点,这样可以让蛋黄放中间。

步骤 2

香菇装盘,然后在香菇上放适量的盐和蚝油,盘子边上放几片大块生姜。

步骤 3

把鹌鹑蛋打在挖好的陷下的地方。

步骤 4

放锅里蒸10分钟,起锅,把边上的生姜拿掉。

步骤 5

把红辣椒切末放油锅里炒香,然后把蒸香菇出的汤倒入锅中,放点盐和葱花,用淀粉勾欠,汤汁就做好了,倒在蒸好的香菇蛋挞上,会让菜品颜色更漂亮,口感更嫩滑,味道更鲜美。

菜谱创建时间:2013-11-04 13:53:19
打开App收藏