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酸甜泡萝卜

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作者: 二月书
酸酸甜甜,又爽口。很喜欢吃。以前都是同事做给我吃的,可惜她离职了,现在就只能自己学着弄。

用料

酸甜泡萝卜的做法步骤

步骤 1

把萝卜洗净,去头去尾然后切成条。

步骤 2

然后加盐搅拌腌制两小时。

步骤 3

腌制好后挤干水分放入另一盆中。

步骤 4

然后把尖椒切碎放入。(其实红辣椒更好,这个好看,不过没买到就只能用青辣椒了。)

步骤 5

在另一个碗里把塘和白醋调制好倒入搅拌。PS:妈妈说正宗的韩国泡菜都喜欢用点梨子,于是又加了半个梨。

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步骤 6
步骤 6

搅拌好后放置一两天就可以食用量了。

酸甜泡萝卜的小贴士

有时候大鱼大肉吃多了,配上这么一份爽口的小菜是很舒服的。PS:有些人弄这个还要加水,其实不需要,因为萝卜本身就会在腌制的过程中大量出水,而且还会在里面加入白醋,加入凉白开这一步没有必要的。

菜谱创建时间:2013-10-31 22:04:39
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