锅烧开，热锅下油烧开转小火，把洋葱下去翻炒爆香。
加叁巴酱翻炒，加番茄酱和糖翻炒爆香。(我没加糖，叁巴酱有点甜。如加亚叁膏水的话，就一起加进去。醋就不用加，醋要留最后才加。)加水。
等待水沸腾，加虾翻炒一下(不可炒太久，虾会老)
加臭豆翻炒一下，汤汁也收到差不多了，加蚝油翻炒一下，试味道，如不够咸可多加一点蚝油，依个人口味。
如想要点汤汁的话，就息火加醋翻炒一下，如想要吃干一点，可以多炒一下，等汤汁收干一点。