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脆皮炸鸡的做法

脆皮炸鸡

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作者: 小冰冰冰仔
小冰冰冰仔

用料

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

翅中洗净,吸干水分。两面各划两刀,好入味!

步骤 2

翅中加入姜、料酒、生抽、辣椒末、盐,拌匀,腌制半小时。

步骤 3

腌好的鸡翅先裹层淀粉,多在裹层鸡蛋液,最后裹层面包糠。

步骤 4

小锅中加适量油,小火炸至表面金黄,筷子可轻松捅穿鸡翅,此时最嫩~

脆皮炸鸡的小贴士

1.淀粉,鸡蛋液,面包糠都是薄薄一层就好,抖掉多余的。 2.面包糠就是土司面包,晒干或烤干,在案板上擀碎,即成。面包最好选用无糖的,个人感觉味道和颜色都会更好!

菜谱创建时间:2013-10-28 22:04:04
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