红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。
包上去。
左右包一下，这里要让下面的两个角盖住馅料，否则。。。
最后就成这样了。
接着步骤3，翻上去。
蘸一点清水或者化开少量淀粉的水，封口。大功告成！
1. 因为自己喜欢有颗粒感的馅料，所以熬制的时间是3小时，大家可以根据自己的口味调整。 2. 现买的春卷皮非常容易干，包的时候最好先拿湿布盖住其他的，包一个取一张。