胡萝卜、香葱、洋葱洗净切丝备用
新鲜香菇切丝,和白玉菇一起焯水(30秒左右)捞起沥干
热锅冷油,先将胡萝卜丝炒熟(炒出胡萝卜的黄油),在倒入洋葱丝、葱白爆香
将双菇倒入炒一会,加盐、鸡精少许翻炒片刻
加少许水淀粉 撒上香葱 关火