芝士火腿庵列

作者： 凉公子

庵列就是煎蛋饼omelette，里面包裹芝士以后，吃起来风味很浓郁，还可以加些火腿什么的。庵列＋烤吐司＋咖啡，很简单好做。在柬埔寨时每天都吃的早饭。

用料

• 芝士 两片（用的马苏里拉）
• 鸡蛋 两个
• 火腿 两三片
• 番茄酱 适量
• 盐 少许

芝士火腿庵列的做法步骤

步骤 1

平底锅加热，放进黄油。开中小火。

步骤 2

打散的蛋液里加点盐搅拌均匀后倒进锅里。

步骤 3

趁着蛋液半生熟的时候平铺好芝士条。

步骤 4

再撒上切成碎丁的火腿粒。在蛋饼没有完全凝固之前，赶紧用木铲卷成两三折。

步骤 5

盛出锅，淋上番茄酱。

芝士火腿庵列的小贴士

全程保持中小火。火大蛋饼容易焦。当然，喜欢吃焦一点的话，火就稍微大一点。

菜谱创建时间：2013-10-27 09:31:55