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爆炒羊蛋
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作者:
瑜尔大吃货
羊蛋就是羊睾丸 口感 软绵 大补 没什么膻味 比腰花好做多了 网上没找到我喜欢的做法所以 今天我自创的炒法 口味不错 爱吃辣的朋友试下吧
用料
干辣椒
根据口味
裨县豆瓣酱
蒜蓉辣酱
老抽
盐
尖椒
2个
羊蛋
1个
料酒
爆炒羊蛋的做法步骤
步骤 1
油不需要太多 热七分就下辣椒
步骤 2
辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油
步骤 3
下蒜蓉酱
步骤 4
加入羊蛋大火翻炒
步骤 5
倒入适量老抽 盐 料酒
步骤 6
青椒掰进去翻炒
步骤 7
出锅
爆炒羊蛋的小贴士
羊蛋切薄片 不要解冻太厉害 差不多解冻下就好切
菜谱创建时间:2013-10-25 20:14:00
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