冬阴功汤

作者： seafree

冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。第一次喝的感觉是肥皂味，酸酸辣辣，但越喝越爱~胃口不好的时候喝很开胃~做法不难，配料有些多~椰浆，鱼露，冬阴功酱，大虾膏（没有也没关系）史云生的鸡汤~

用料

• 冬阴功酱 2大勺
• Fields甫田网 的斑节对虾 4只
• 南姜 1小块
• 香茅 2根
• 柠檬叶 3-4片
• 草菇
• 虾酱 1勺
• 鱼露 1勺
• 青柠 2个
• 小红辣椒
• 椰浆 3大勺
• 香菜

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

把草菇洗净后对半切开，香茅切段，南姜洗净后切片

步骤 2

先把鸡汤倒锅内煮，放入切好的南姜(1小块),香茅(2根),柠檬叶(3-4片),草菇，加三勺冬阴功酱，一勺虾酱，一大勺鱼露，红辣椒，小火煮

步骤 3

斑节对虾解冻后，开背去泥肠，可以略炒一下，放入汤内

步骤 4

煮开后，加入挤好的柠檬汁（1个半），三大勺椰浆关火，放上香菜~

菜谱创建时间：2013-10-24 21:58:04