是油鸡翼

作者： Justin_leung

用料

• 鸡翅，选小只点的，脂肪少点，去点皮
• 冬菇3只
• 姜片
• 尖椒
• 柠檬
• 厨房纸

是油鸡翼的做法步骤

步骤 1

将鸡翅切对半，能入味

步骤 2

冬菇用冻水浸一浸，软了后，再用热水冲一冲

步骤 3

加多点油，加姜，炒出味

步骤 4

加鸡翅，大火炒，炒至金黄色，有一点点焦

步骤 5

加烧酒，酱油，再炒至上色

步骤 6

加水，浸过鸡翼1/4, 加冬菇,小火焗15分钟

步骤 7

最后加尖椒，糖，盐

是油鸡翼的小贴士

1.用盐水解冻，然后加入1茶匙柠檬汁可去雪藏味 2.鸡翅炒出油，否则会很腻

菜谱创建时间：2013-10-23 17:51:41