蚝蜊蒸蛋

作者： 露茜333

营养美味 鲜嫩滑香

用料

• 鸡蛋 4个
• 蚝蜊 2两
• 温开水 和蛋一样多
• 盐 少许
• 糖 少许
• 海鲜酱油 少许
• 香油 少许
• 料酒 少许
• 味精 少许

蚝蜊蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将蚝蜊洗净沥干水装盘，放入少许料酒去腥

步骤 2

鸡蛋打散，加入与鸡蛋一样多的温开水，加少许盐和味精，搅拌均匀（不用加太多盐，因为蚝蜊本身是带有些咸味）

步骤 3

将步骤2倒入装好的蚝蜊盘中，搅拌均匀

步骤 4

盖层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上刺几个小洞

步骤 5

放入微波炉，高火6-7分钟，如果没有微波炉可以直接上锅蒸十几分钟，蛋熟就ok啦

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步骤 6

步骤 6

熟了之后撕掉保鲜膜，淋入少许酱油和香油即可开吃啦

蚝蜊蒸蛋的小贴士

蚝蜊选些肥的买哦，吃起来颗颗饱满味道好极了

菜谱创建时间：2013-10-22 19:08:01