1所有材料混合，揉至完全阶段，今天手揉15到18分钟的样子出手套膜了。2盖上保鲜膜发酵至两倍大。 3排气、分割成2等分面团，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止，让面团松弛15分钟 4造型：取松弛后的面团，翻面，擀成椭圆形，两边向中间折，再次擀长从上而下卷成筒状，收口朝下，盖上保鲜膜。
5最后发酵：面团发酵约45分钟，发至吐司模8分满，放入已预约好180度烤箱内。上色后盖上锡纸。烤约30到35分钟，取出脱模。