奶油小胖面包

作者： 小大人-2

极柔软，可当汉堡胚，淡淡黄油香

用料

• 高粉 200g
• 低粉 50g
• 白糖 25g
• 盐 4g
• 牛奶 230ml
• 鸡蛋 1颗
• 酵母 4g
• 黄油 40g

奶油小胖面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的其它材料混合揉到有粗膜

步骤 2

加入黄油揉到有手套膜

步骤 3

发酵到2倍大

步骤 4

排气，分成8等分，滚园，静置十分钟，然后整形

步骤 5

放入烤箱，再放入一碗开水进行二发，发到2倍大

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步骤 6

步骤 6

刷蛋液，（我没刷），上下火180度，烤箱中层，烤15分钟到20分钟

步骤 7

烤好后立刻取出放架子上冷却。

奶油小胖面包的小贴士

可以用面包机来揉面！

菜谱创建时间：2013-10-21 21:19:55