腊肉切比肉丝大一点,肥瘦各一半。
年糕切3毫米。
打两个鸡蛋炒蛋花备用。
洗几根蒜苗切断备用。
锅加少许油炒肥的,闻到香了放瘦的 稍微炒几下放入姜丝年糕。3分钟后加入生抽.糖.鸡精.蛋花。不要放盐因为生抽和腊肉都有咸味。炒均匀后放入蒜苗.即可。