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蔓越莓饼干【少黄油低糖版】

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作者: 少女蛍
之前是按照君之的菜谱做的,老爸老妈说太腻太甜,而且爸爸有糖尿病,不能多吃糖,我就稍微修改下君之的菜谱,少黄油低糖版的林氏蔓越莓饼干就新鲜出炉啦。O(∩_∩)O~~

用料

蔓越莓饼干【少黄油低糖版】的做法步骤

步骤 1

微波炉20秒将冰箱里拿出来的黄油解冻软化。(图为解冻前,解冻后忘记拍照了ORZ囧)

步骤 2

把糖粉加入解冻好的黄油,搅拌均匀;再加入几勺鸡蛋液,搅拌均匀。

步骤 3

加入蔓越莓干(如果蔓越莓干比较大,加之前切小块一点,方便后面搅拌),搅拌均匀。

步骤 4

加入面粉(不用过筛),先搅拌,最后揉成面团状(达到面团不粘手、不粘碗的程度哦)。

步骤 5

用手把面团定型成长方体状,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻层,1-1.5小时。(忘记拍照了ORZ囧)

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步骤 6
步骤 6

1-1.5小时后,取出,切成厚薄相宜的小块状。(切的同时可预热烤箱)

步骤 7

摆盘,放入烤箱,170°,烤25分钟左右。(温度及时间可自己调节)至表面微微金黄色取出。

蔓越莓饼干【少黄油低糖版】的小贴士

烤箱温度及时间根据自家烤箱可调整。因为我用自己家的烤箱和同学家烤箱同样做法,我家要200度35分钟,她家只要170度15分钟(还有点糊了>_<)。所以,最好隔五分钟看一下,防止糊掉。

菜谱创建时间:2013-10-20 11:03:56
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