【指尖兰香】不用添加剂也可以做出绿油油的饺子

作者： 指尖兰香

估计是从小吃饭吃太多导致机体的米饭量已饱和了，从大学开始我就迷上了面食，两天不吃连做梦都会梦见呢，哈哈，可是想在嘉兴找面食比登天还难，幸好咱自己会做，但是我这细胳膊细腿的，和面着实有点难为我哦，可是偶尔吃一回酸点累点还是值得的。

用料

• 菠菜 250ml
• 面粉 500g
• 盐 少许
• 花生油 少许
• 饺子馅：
• 8:2的猪肉馅 300g
• 油渣 50g
• 豆苗 500g
• 葱姜蒜 少许
• 五香粉 少许

【指尖兰香】不用添加剂也可以做出绿油油的饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，放入榨汁机榨汁

步骤 2

分次将菠菜汁倒入面粉中，揉至三光面团

步骤 3

将豆苗切碎，猪肉搅成肉糜，油渣切碎，姜蒜切成末

步骤 4

用手将馅料混匀，放入五香粉，继续搅拌上劲，加入一颗鸡蛋拌匀，放入盐及味精，馅就好了。

步骤 5

注意：我用的馅料是豆苗做的，将肉与其混合，可以使得馅料里充满了豆苗的香味，去掉了肉的腥气；所以我做的这款馅料一点肉腥味都没有哦。

菜谱创建时间：2013-10-19 19:17:30