红烧羊肉炖萝卜

作者： 贺兰飘雪

天气冷了，就想吃羊肉，羊肉同萝卜一起红烧，加上香菜，令人食欲大增，又大补。

用料

• 羊肋排 2斤
• 香菜
• 萝卜
• 陈皮
• 桂皮
• 八角
• 沙仁
• 干辣椒
• 豆瓣
• 酱油
• 盐
• 油
• 姜
• 花椒

红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切块，在热水里煮几分钟，去除血水。萝卜洗净切块，待用

步骤 2

各种大料准备好

步骤 3

锅内放油，放入姜、大蒜、豆瓣、花椒、干辣椒，炒香，倒入羊肉，炒一会

步骤 4

然后放盐、酱油，放入水淹没羊肉，倒入大料，盖上锅盖，炖1个小时

步骤 5

放入萝卜，再补点水，盖上锅盖再炖1个小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅的时候撒上香菜，就行了

红烧羊肉炖萝卜的小贴士

我做的是川味的，有一点点麻辣，加上各种大料，很好的去掉了羊肉的膻味

菜谱创建时间：2013-10-18 20:55:04