红烧带鱼

作者： Bignunununu

带鱼容易碎，不要用铲子翻

用料

• 青红尖椒
• 带鱼 两条
• 淀粉
• 葱姜蒜
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 醋 一小勺
• 糖 一勺
• 花椒 十颗
• 干辣椒 三四个

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，用料酒或者白酒腌10分钟， 用厨房纸巾擦干水分后沾上薄薄一层淀粉

步骤 2

在平底锅里，热锅热油下带鱼炸，油稍多一点，两面金黄就可以盛出

步骤 3

另起油锅 放葱姜蒜花椒干辣椒煸香

步骤 4

放入炸好的带鱼，加一勺料酒两勺生抽一勺醋一勺糖，再加开水没过带鱼，盖盖煮15分钟

步骤 5

开锅可以再撒一点点盐，就好啦

菜谱创建时间：2013-10-18 15:19:11