开胃不腻的布法罗三文鱼

作者： mamabian

孕妇要吃三文鱼，但怕生怕油腻，三文鱼本身就很多油，想想就恶心，怎么办？ 我改良了国外的菜谱（http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Buffalo-Salmon-242298），把油减到最低，配以酸酸辣辣泡椒气质的布法罗酱，和酥脆的面包屑，简单、营养又过瘾！只希望国内的朋友买布法罗酱不要太难。

用料

• 三文鱼 一块
• 布法罗辣酱（就是烤鸡翅的那种）
• 生抽
• 干面包屑
• 橄榄油

开胃不腻的布法罗三文鱼的做法步骤

步骤 1

把烤箱预热到425度（F）=215C？

步骤 2

同时，浅烤盘上铺一块锡纸，刷薄薄一层橄榄油，把三文鱼擦干放上去。

步骤 3

鱼正反面淋上布法罗酱和一点点生抽（因为布法罗酱已有咸味），也可以再来点黑胡椒。（如果有皮，则有皮的面朝下）。

步骤 4

把拌沙拉用的干面包块碾成屑，放一个碗里，备用。（如果有现成的面包屑当然好了，这一步就可以省略。）

步骤 5

烤箱预热完毕，往面包屑里滴几滴橄榄油，拌匀，然后均匀地撒在鱼朝上的一面。

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步骤 6

步骤 6

放进烤箱，烤10-15分钟，到叉子能轻松扎透鱼最厚的部位即可。

菜谱创建时间：2013-10-17 07:12:45