豆腐包鲜虾

作者： 四洲紫菜

#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#豆腐包鲜虾，是不是看上去很吸引？现在我来教大家怎么弄~~~~~~~~

用料

• 鲜虾 200G
• 豆腐
• 花雕酒
• 耗油
• 盐
• 鸡蛋清 1个

豆腐包鲜虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮切段，要均匀哦

步骤 2

加入蛋清，搅拌

步骤 3

加入适量花雕酒，更香

步骤 4

再加少量耗油，均匀搅拌。混合拌匀后，静置15分钟，让虾入味。

步骤 5

豆腐切大块，并在中间挖洞，但注意要保持“盖子”的完整。

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步骤 6

步骤 6

豆腐洞中放进腌制好的虾仁，塞满后盖上“盖子”

步骤 7

水烧开后，放进虾仁蒸制，看上去美味极了

豆腐包鲜虾的小贴士

一定要等水开了下豆腐，冷水下锅会使豆腐变硬，口感变差

菜谱创建时间：2013-10-15 23:03:30