青醬意麵

作者： 夏MelpomeneMousai

青醬大抵是最容易的醬料了吧，只要食材準備齊全，全部加入粉碎機，幾秒鐘後，綠油油的醬料就已經好了。

用料

• 檸檬汁 1勺
• 羅勒 1大把
• 松子 1把
• 橄欖油 2勺
• 蒜 2辦
• 白糖 1勺
• 細鹽 1-2勺

青醬意麵的做法步骤

步骤 1

準備好意大利麵條，用平底鍋將松子烘烤一下

步骤 2

水煮開后，滴入1-2滴橄欖油，并將麵條以傘狀投入鍋內

步骤 3

煮面的同時，先製作青醬。放入洗乾淨，瀝幹水份的羅勒葉，放入烘烤好的松子，放入蒜，2勺橄欖油，1勺白糖，1勺細鹽，1勺檸檬汁，用廚房粉碎機打成醬即可

步骤 4

拌入煮好的意大利麵條中，再撒上少許松子，就是一碗綠色的天使麵啦 （沒有再加芝士粉，倒是加入了煸炒過的洋蔥）

青醬意麵的小贴士

檸檬汁可加可不加，一是爲了解膩，二則是爲了抗氧化。喜歡芝士的可以再加芝士粉，或者自己刨些芝士。其實不用管正宗還是不正宗，能讓自己也流連忘返的，那便是美味 …

菜谱创建时间：2013-10-13 20:23:12