【指尖兰香】秋季来临，收获金灿灿的美食

作者： 指尖兰香

一直对南瓜钟爱有加，南瓜有股特别的气味，各种烹饪方法做出来的南瓜有着不同的口味，但是口感都是绵柔的，今天我就试了一下这个丝滑的南瓜派... 网上摆来了南瓜的营养价值，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。终于知道为何我每次胃部舒服时，最喜欢的蔬菜便是南瓜啦，哈哈。

用料

• 安佳无盐黄油 50g
• 低筋面粉 125g
• 糖粉 30g
• 派馅：
• 南瓜瓤 250g
• 淡奶油 125g
• 两只蛋
• 细砂糖 30g

【指尖兰香】秋季来临，收获金灿灿的美食的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温融化，放入低筋面粉中，加入糖粉；用手轻轻搅拌，搅拌至粗颗粒状态；

步骤 2

加入两颗蛋黄，继续搅拌至三光状态；将面团放入冰箱中冷藏30min。

步骤 3

南瓜切成小块，用微波炉转中高火5min，取出；用搅拌器将南瓜搅拌至南瓜蓉，加入细砂糖后继续搅拌；

步骤 4

加入两颗鸡蛋，继续搅拌均匀；加入淡奶油后继续搅拌至均匀状态，我为了做点特别的口感，我加了点白芝麻。

菜谱创建时间：2013-10-11 22:33:41