玉米粘窝窝头

作者： 妙吉儿Jier

以前本科时在学校特别喜欢吃这个，现在有机会了，自己学着做起来，这是我第一次做面食，不是很完美，但是给我今后做面食带来了很大的信心，哈哈哈~

用料

• 玉米粉
• 糯米粉
• 面粉
• 白砂糖

玉米粘窝窝头的做法步骤

步骤 1

玉米粉，糯米粉，白面粉按一定的比例混合，因为我做的不够成功，具体比例也不好提供，宗旨就是糯米粉不用太多，适当增加面粉比例，这样做出来的不会太黏太粘牙，同时也会比较糯。

步骤 2

边加水边把混合好的面揉到一起，注意水要一点一点的加，防止一下加太多和出来的面不成形。

步骤 3

待面和好后盖上保鲜膜静置一个小时。

步骤 4

精致好后把面分成大小差不多的小份，弄成窝窝头的形状。

步骤 5

蒸锅笼子上涂一层橄榄油，防止待会出锅时拿不起来，放上捏好的窝窝头。

步骤 6

大火烧开水后转中火再蒸大约半小时，关火。关火后等上几分钟再掀开盖子。

玉米粘窝窝头的小贴士

揉面的时候一定要揉均匀，我揉的就不是很均匀，口感还好，但是看上去就不是特别美观了。

菜谱创建时间：2013-10-11 22:32:23