先把牛奶、盐、全蛋、糖放入面包机内(以上没什么顺序可言,完全可以一股脑都倒进面包机)。
接着筛入面粉和奶粉。
最后放入酵母(尽量不要让酵母接触到盐)。
设定面包机程序8 和面
面包机开始和面,整个过程30分钟
大概开始5分钟的时候,加入黄油。和面结束,面包机程序9 发面团, 整个过程1小时30分钟,不用管。
然后面包机程序10 烘烤,50分钟。最后就有好吃的面包啦。待凉了,就可以切开来啦。
1、如果不用黄油用植物油(2大匙)的话,把油在第一步里放就好了。 2、如果不是即时做的话,而是预约,不要让酵母接触到盐,酵母会失去活性。 3、如果为了有更好的效果,可以在烘烤前加一个步骤,就是把发好的面团拿出来,手工揉面,一个是整形,一个是排气,揉好后,再放入面包机,重新发面至原来的2倍大,然后开始烘烤程序。这时顺便把铰刀拿出来,最后出来的面包地下就没有那么大的洞啦。