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口蘑香菇白芦笋培根risotto

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用料

口蘑香菇白芦笋培根risotto的做法步骤

步骤 1

黄油煸炒洋葱碎,炒至洋葱软嫩。

步骤 2

另一锅,黄油或橄榄油煸炒口蘑碎,至软。

步骤 3

洋葱炒软后加入意大利米,炒至透明,加入白葡萄酒。

步骤 4

待酒味稍蒸发一下后,加入泡发好的香菇碎和香菇水,不断搅拌。

步骤 5

白芦笋去皮,切段,用盐水焯到微熟、爽脆的口感,取出切小丁。煮白芦笋的水逐渐加入米饭,搅拌,至米饭煮熟,加入盐和胡椒,加入白芦笋丁。可根据需要加入parmesan芝士。

菜谱创建时间:2013-10-08 20:39:36
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