台湾卤肉饭

作者： 花右

河马爱吃肉所以天天都有肉 (๑´∀`๑) ♫～

用料

• 红葱头
• 猪肉馅
• 西兰花
• 鸡蛋
• 味全酱油
• 料酒
• 盐
• 冰糖
• 姜片
• 蒜
• 八角
• 桂皮
• 淀粉
• 香叶
• 鸡精
• 五香粉
• 米饭

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

红葱头切掉两头切成圈，拌上淀粉，放入锅中小火炸至金黄，取出用厨房纸吸去油，备用

步骤 2

煮熟两个鸡蛋，去壳待用

步骤 3

锅中油热后，加入姜蒜炒香，放入猪肉末翻炒，加入酱油、盐、五香粉、料酒炒匀，加入水没过所有食材

步骤 4

等水开后，加入炸好的红葱头以及八角、桂皮、香叶，冰糖，鸡精

步骤 5

加入鸡蛋，炖上1小时以上，卤久点更好吃，我都炖上90分钟

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步骤 6

步骤 6

米饭放上黑芝麻，浇上卤好的肉，取另一个锅加盐加上西兰花焯水，摆入盘~

台湾卤肉饭的小贴士

八角、桂皮、香叶最好用茶包包起，最后取出~

菜谱创建时间：2013-10-06 20:00:12