把材料都洗干净，葱姜蒜切好，木耳泡发切小段，黄花城洗干净泡好切小段
把五花肉肥瘦分开，肥肉切小块，瘦肉切小块，待用
腐竹泡发，冲洗干净，切小丝，待用
粉条泡发，冲洗干净
烧锅开水，用一点来沏胡辣汤料，其余的盖上盖子待用
架锅，热了之后把肥肉放进去炼油
待肥肉焦黄时捞出不用，是不是出了很多油呀~
加入瘦肉翻炒，变色时加入料酒去腥。然后加入葱姜蒜尖椒炒出香味，加盐
加入木耳和黄花菜，翻炒至变软后加老抽调色
锅里加入之前烧好的开水，盖盖子煮开后加入胡辣汤料，充分搅拌，同时加入切好的腐竹，盖盖子煮开
煮开后加入粉条，小火煮直到粉条熟透，加入一点蒸鱼豉油和醋，搅拌。撒上小葱和香菜，就好啦。
盛出一碗来，怎么样，是不是很美味呀。
1.尖椒我是放了五个，个人觉得辣度正好。 2.买了手抓饼泡着吃味道更佳。 3.喝的时候自备纸巾，小厨娘可是热的出了不少汗。