卤水汁

作者： 美厨娘vivi

用料

• 油
• 干辣椒 3只
• 八角 5颗
• 桂皮 大两片
• 花椒
• 生姜
• 大蒜 3瓣
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 料酒
• 海鲜酱
• 水

卤水汁的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，同时放入生姜，大蒜，花椒，略微翻炒后，加入海鲜酱，炒匀，加入除了冰糖的其它所有材料。

步骤 2

大火煮开后，转小火，煮20分钟。

步骤 3

加入冰糖再煮15分钟，关火。

步骤 4

沥出材料，汤汁即为卤水汁。

菜谱创建时间：2013-10-06 10:47:14