芝麻菜青酱面

作者： 訇訇

锅里坐水煮面，一边把前两天吃沙拉剩的芝麻菜拿出来，切两瓣蒜，丢几颗松子，刨点芝士，加盐、黑胡椒调味，倒橄榄油，手持搅拌器绝对是做酱的神器，1分钟不到新鲜青酱就好了。和罗勒比起来，我倒觉得芝麻菜的坚果香和松子更搭呢！

用料

• 芝麻菜
• 炒香的松子仁、大蒜
• Parmigiano Reggiano
• 盐、黑胡椒、橄榄油
• 意面

芝麻菜青酱面的做法步骤

步骤 1

锅里沸水加盐，煮意面大概7、8分钟

步骤 2

一大把芝麻菜洗净脱水，两瓣大蒜拍碎

步骤 3

芝麻菜、大蒜、松仁放入手持搅拌器的杯里，然后随意刨一些芝士、加盐、黑胡椒调味，倒入橄榄油，搅拌1分钟左右，浓稠度和细腻度都可以凭喜好控制。

步骤 4

酱倒一些进平底锅，小火，加入煮好的意面，加一点煮面水，收干即可。

步骤 5

吃时随意撒一些松仁增加口感，想吃肉的话煎两片培根也是不错滴！

菜谱创建时间：2013-10-04 20:15:37