【三文鱼榨菜油面】遇见你是生命里的奇迹

作者： 王大碗儿

所谓弹尽粮绝，就是翻了半个小时冰箱只找到一包榨菜，一条烟熏三文鱼，没了。。。想想我在黑暗料理界闯荡多年，什么大风大浪没见过，于是淡定的把他们混一起做拌面吃了。 什么？你说榨菜和三文鱼是两个次元的？把他们放一起会惊天地泣鬼神遭天谴的？ 这位少侠，图样图森破阿。 只要给他们机会去相处去磨合，没有什么不可以的～ 三文鱼&榨菜：“感谢天，感谢地，感谢命运让我们相遇。自从有了你，生命里都是奇迹，多少痛苦，多少欢笑，交织成一片璀璨的记忆！”

用料

• 烟熏三文鱼 半条
• 柴鱼片 8片
• 海苔丝 36根
• 榨菜 一包
• 台湾油面 若干根
• 花生酱 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 18粒
• 盐 24粒
• 麻油 两勺
• 芝麻 一把

【三文鱼榨菜油面】遇见你是生命里的奇迹的做法步骤

步骤 1

把面从柜子里拿出来

步骤 2

烧开热水，把适量面条放进去煮

步骤 3

煮面条的同时，用温水调开花生酱，加入生抽，芝麻油，糖，盐调匀

步骤 4

面煮好以后，过凉水装碗

步骤 5

将刚才做好的调料倒进面里拌开，将切碎的榨菜末和撕开的烟熏三文鱼撒在面上。最上面撒点柴鱼片，海苔丝，芝麻。

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步骤 6

步骤 6

拌开就可以吃了哟～

【三文鱼榨菜油面】遇见你是生命里的奇迹的小贴士

把糖，盐精确到粒顿时有种“我是追求精密度的科学家”的自豪感。。。其实那数字我是瞎编的，根据自己口味随意调整即可～

菜谱创建时间：2013-10-03 06:35:02