照烧鸡丝四季豆

作者： 在时尚圈得瑟的青蛙小姐

用照烧酱来烧菜也算是青蛙先生比较喜欢的口味，咸香适口，很下饭。四季豆总是用一种做法，吃多了，难免会腻，换换口味也是不错的！

用料

• 照烧酱 20ml
• 四季豆 125g
• 鸡胸肉 150g
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 10ml
• 生抽 10ml
• 料酒 10ml
• 生粉 1茶勺
• 味精 少许
• 姜 适量

照烧鸡丝四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆摘洗干净切成段。

步骤 2

锅中做水。

步骤 3

水开后下入四季豆。

步骤 4

5分钟后捞出沥干水。

步骤 5

鸡肉切成丝。

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步骤 6

步骤 6

加入料酒抓匀。

步骤 7

放入生粉抓匀。

步骤 8

加入蚝油再抓匀。

步骤 9

最后放入生抽抓匀。

步骤 10

腌制5-10分钟。

步骤 11

姜切成片再切丝。

步骤 12

锅内热油后下入姜丝爆香。

步骤 13

放入腌好的鸡丝。

步骤 14

翻炒均匀加入四季豆。

步骤 15

最后放入照烧酱、盐、味精。

步骤 16

翻炒均匀即可。

照烧鸡丝四季豆的小贴士

1. 四季豆提前煮熟，节省炒的时间。 2. 腌制鸡丝要一步步放入调料，最好不要一次性放入。

菜谱创建时间：2013-10-02 16:46:26