鸡肉切小块，生姜切丝，大蒜拍破切小块，木耳泡发好了后切小一点，青椒切大圈圈
锅里少许油先煎一下鸡油后下鸡肉翻炒，变色后推到锅的一边
先爆香豆豉后爆香姜蒜后下青椒翻炒后下木耳混合鸡块翻炒15秒左右加生抽和盐，翻炒拌均匀后加少许水大火煮开小火焖3分钟左右收汁。